¿Cómo especificar la disposición de los elementos de una cocedora de fideos para resistencias comerciales?

Defina la disposición de los elementos de la cocedora de fideos a partir del nivel mínimo de agua y el recorrido de la cesta: la longitud calefactada debe permanecer totalmente sumergida sin obstruir la carga ni la limpieza. Posicione los flujos de entrada y salida para que barran la vaina y eviten la acumulación de almidón bajo la cesta. Iguale la densidad de potencia, el diámetro de vaina, el material y la potencia a la recuperación térmica requerida, y seleccione el grado de protección IP y la ubicación del sensor según el vapor, las salpicaduras y la geometría del tanque. Exija un plano de disposición y datos de ensayo en caliente, y verifique la recuperación, el ensuciamiento y el acceso de limpieza en cocción continua antes de fijar dimensiones e interfaces eléctricas.