Como o número de agulhas deve ser ajustado às dimensões das peças de carne em uma injetora de salmoura comercial?

Ajuste o espaçamento entre agulhas, o número de agulhas e o curso às dimensões da carne e, em seguida, teste a uniformidade de injeção em diferentes posições. Uma demonstração com amostra é útil, mas são necessários dados de produção contínua para verificar a repetibilidade e a capacidade prática. O fornecedor deve identificar qualquer limite de capacidade causado pela temperatura do produto, umidade, tamanho de partícula ou outras propriedades do material. Para parâmetros críticos, exija registros assinados por ambas as partes e retenha os dados originais com os documentos do pedido. Para equipamentos com peças de troca, liste cada componente necessário e sua faixa de ajuste antes de fazer o pedido de compra.