Que problemas podem causar as zonas mortas dentro de uma máquina de embalagem?
As zonas mortas retêm resíduos de produto, favorecem a proliferação de bactérias e reprovam na certificação higiênica FDA/CE. O material residual absorve umidade e empedra, obstruindo o caminho de descarga e reduzindo a precisão de pesagem. O CIP/SIP não alcança as zonas mortas, forçando desmontagem manual a cada troca de formato e prolongando o tempo de troca. Resíduos corrosivos estagnados aceleram a corrosão por pites e encurtam a vida útil da máquina. Exija no FAT um desenho de projeto sanitário que confirme ausência de zonas mortas, drenagem total e capacidade de limpeza.