Wie sollte ich die Öltemperatur-Erholung bei einer gewerblichen Fritteuse testen?

Erfassen Sie die Öltemperatur vor dem Beladen, unmittelbar nach dem Beladen und während des kontinuierlichen Frittierens, einschließlich der Erholungszeit. Bevor Sie Lieferanten vergleichen, legen Sie die Produktspezifikation, den Ziel-Durchsatz und die für den Test verwendete Betriebsbedingung fest. Beim FAT sind gegebenenfalls kalibrierte Messgeräte zu verwenden und die Originalmesswerte mit dem Abnahmeprotokoll aufzubewahren. Die Einkaufsspezifikation sollte Verfahren, Toleranz, Probenmenge und Behandlung nicht konformer Ergebnisse angeben. Bestätigen Sie außerdem den Reinigungszugang, die Punkte der Routinewartung und die Teile, die Bediener zwischen Produktionsläufen im Normalbetrieb entfernen müssen.