Para un horno de convección comercial, ¿cómo debo verificar el sistema de circulación de aire caliente?

Verifique la ubicación del ventilador, la geometría de los conductos, la posición de los calentadores y el equilibrio del flujo de aire en cada nivel de horneado. Antes de comparar proveedores, fije la especificación del producto, la capacidad objetivo y las condiciones de operación de la prueba. Durante la FAT, utilice instrumentos calibrados y conserve las lecturas originales con el registro de aceptación. La especificación de compra debe indicar el método, la tolerancia, el tamaño de muestra y el tratamiento de resultados no conformes. Confirme también el acceso para limpieza, los puntos de mantenimiento rutinario y las piezas que los operadores deben retirar entre lotes durante la operación normal.