¿Qué especificaciones de rodamientos debo verificar al comprar un molino de carne?

Comience con la designación del rodamiento y la clase de precisión, luego verifique si el sello es un retén de labio de contacto o un anillo laberíntico, ya que esto determina qué tan bien las partículas de carne y el agua de lavado a alta presión quedan fuera de la carcasa. Revise también el método de lubricación: se prefiere grasa de grado alimenticio en la zona del producto y, para sistemas centralizados, confirme la ubicación del engrasador y la cantidad de grasa por disparo. Si el rodamiento está cerca del frente del eje sinfín, iguale sus capacidades de carga axial y radial al servicio real. Solicite la vida útil nominal y los intervalos de reemplazo, y si se necesita un extractor para el desmontaje. En líneas de alto rendimiento, incluya el número exacto del rodamiento como repuesto, luego opere la primera unidad a plena capacidad durante un turno y abra la carcasa después; si hay grasa emulsionada o residuos de carne en la pista, el diseño de sellado falla.