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Sur quoi faut-il se concentrer lors de l'audit d'un système CIP lors d'une visite d'usine ?

📅 Publié 2026-09-18👁 28,039 vuesConnaissance des produitsFood & Beverage Machinery📦 Machines pour l'industrie agroalimentaire

Vérifiez que la conductivité de retour du CIP est ≤5 % de la valeur de la solution de nettoyage définie. Confirmez que la vitesse d'écoulement de chaque boucle est ≥1,5 m/s pour garantir un nettoyage turbulent. Examinez les enregistrements SIP vérifiant la stérilisation à la vapeur à ≥121 °C pendant 30 minutes. Contrôlez le rapport de couverture des billes de pulvérisation confirmant l'absence de zones mortes de nettoyage. Exigez un rapport de validation du nettoyage incluant les résultats des tests ATP.

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