Quais detalhes de projeto sanitário devem ser verificados em uma bomba comercial para alimentos?

Verifique se o caminho de fluxo é liso e livre de frestas, depois examine o projeto da vedação, a drenabilidade e o acesso para desmontagem para confirmar construção higiênica. Peça ao fornecedor que opere a bomba com material representativo e registre os dados do processo, capturando tanto resultados médios quanto amostras anormais, pois uma boa média pode ocultar operação instável. A aceitação deve vincular cada requisito a um resultado medido em vez de uma simples marca de aprovação. Quando os modelos forem semelhantes, compare os dados de aplicação medidos em vez da potência do motor ou da velocidade nominal.