Sollte ich Ersatzlochscheiben in verschiedenen Größen für einen Fleischwolf vorhalten?

Mehrere Lochscheiben vorrätig zu halten ist meist besser, als einen zweiten Fleischwolf zu kaufen, wenn Ihr Produktsortiment unterschiedliche Hackfleischtexturen erfordert. Listen Sie die benötigten Lochdurchmesser auf und prüfen Sie, ob jede Scheibe zum vorhandenen Messer und zur Schnecke passt, einschließlich Außendurchmesser, Befestigungsart und Dicke. Lagern Sie schnell drehende Durchmesser separat mit einem Nutzungsprotokoll und bestellen Sie langsam drehende nur bei Bedarf. Kennzeichnen Sie jede Scheibe mit einer klaren Nummer, damit Bediener sie nicht verwechseln. Prüfen Sie bei Wareneingang dasselbe Rohmaterial mit jeder Größe und kontrollieren Sie Durchsatz und Temperaturanstieg vor der Freigabe; verwenden Sie diese Werte als Spezifikation für Nachbestellungen.