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食品配料：香精、色素与膨松剂安全
AI摘要： 食用香精、色素、膨松剂、增稠剂等配料应选择食品级并核对标签、适用范围、用量和检测。天然色素可能受光热影响褪色，合成色素也必须在允许名单内。配方研发应先确认法规，再做稳定性测试。 采购核对表 审核项 选择要点 食品级标识 名称、批号和许可清楚 适用范围 不同配料允许食品类别不同 用量限量
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食品添加剂采购：标准、用量与合规
AI摘要： 食品添加剂必须使用食品级产品，按食品安全国家标准规定的范围和限量使用，超范围、超限量属于违规。采购应核对生产许可、COA、批号、保质期、标签和储存，企业应建立领用和称量记录，不得使用工业级产品。 采购核对表 审核项 选择要点 使用标准 核对允许使用的食品类别和限量 食品级资质 生产许可和